משחקים בתזונה

תזונה ילדים ובני נוער

ד"ר שרה קפלן , PhD, RD דיאטנית קלינית * הפעם  נשחק  בעיקרון  5  הצבעים  בפירות ובירקות :ירוק,  אדום,  כתום, לבן וסגול. פירות וירקות ידועים כבריאים, אך לא רק בשל תכולת הויטמינים והמינרלים שבהם, אלא גם בשל תכולת הפיטוכימיקלים  (חומרים המקנים צבע למזון ומשמשים כנוגדי חמצון (אנטיאוקסידנטים) המונעים תהליכי הרס בגוף. בכל אחד מהפירות והירקות קיים…