דג פילה עם ירקות

חומרים חומרים 3 עגבניות גדולות 3 כפות שמן זית 4 בצלים חתוכים לפרוסות קורט פלפל שחור ומלח חצי ק"ג פילה 3 כפות מים 3 שיני שום חתוכות 1 כף שמיר קצוץ אופן הכנה אופן הכנה חולטים את העגבניות במים רותחים ומקלפים. חותכים אותן לקוביות קטנות. שמים שמן בסיר ומטגנים את הבצל, מוסיפים את העגבניות, הפטרוזיליה,…

מאפה אטריות מתוק

חומרים חומרים (המתכון ל-12 מנות) 50 גרם מרגרינה 2 כפיות אבקת סוכרזית (כפית מדידה שבקופסה) 1 חבילה אטריות גודל בינוני קורט קינמון קורט מלח קורט פלפל שחור 2 ביצים מופרדות לחלבונים ולחלמונים כל מנה מכילה: קלוריות: 72 חלבון: 2 גרם שומן: 4 גרם פחמימות: 7 גרם אופן הכנה אופן הכנה ממיסים את המרגרינה ומוסיפים אבקת…

אורז מאודה

חומרים מתכון ל- 4 מנות / כל מנה מכילה כ-270 קלוריות זהו מתכון בסיסי לאורז. יש להשתמש בו בכל פעם שנזקקים לאורז באחד המתכונים וגם כתוספת חומרים 1 כוס אורז עגול אחד וחצי כוסות מים אופן הכנה אופן הכנה שופכים את האורז למסננת גדולה, שוטפים כמה דקות תחת זרם מים תוך כדי ערבוב עד שהמים…

מרק פטריות

חומרים חומרים ל-8 מנות 2 בצלים חתוכים לקוביות 2 כפיות שמן 400 גרם פטריות חתוכות מקופסה 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנטנות 1 שורש פטרוזיליה מקולף ושלם 1 שורש קטן סלרי מקולף וחתוך לקוביות קטנטנות 2 גזרים מקולפים חתוכים לקוביות קטנטנות 2 כפות קמח 2 ליטר מים רותחים קורט מלח, פלפל ופפריקה 3 שיני שום…

דג בורי בגריל

חומרים מתכון ל-4 מנות – רשימת חומרים 4 דגני בורי בינוניים 1 ראש שום גדול – לקלף קורט מלח ופלפל לימון להגשה כל מנה מכילה כ: קלוריות: 81 חלבון: 18 גרם שומן: 1 גרם אופן הכנה אופן הכנה מנקים את הדג. חוצים אותו לאורכן ומפזרים מלח ופלפל. כותשים את השום ומורחים את כל הדג בשום…

גזר מטוגן עם בשר

חומרים מתכון ל-4 מנות / כל מנה מכילה כ-195 קלוריות חומרים 200 גרם בשר 2 גזרים שורש ג'ינג'ר 1 שן שום 4 כפות שמן לטיגון רוטב  1 כפית מלח 2 כפיות יין אדום מתוק 1 כפית רוטב סויה אופן הכנה אופן הכנה חותכים את הגזר לעיגולים דקים וקוצצים דק את שורש הג'ינג'ר והשום. יוצקים 4…

רוטב חמוץ

חומרים חומרים (מתאים לסלטים, ירקות, או דגים) מיץ מ-3 לימונים קורט מלח קורט פלפל שחור 2 כפות שמיר קצוץ 1 כף שמן 4 שיני שום כתושות 1 בצל יבש קצוץ קורט אבקת סוכרזית אופן הכנה אופן הכנה מערבבים מיץ לימון, מלח, פלפל, שמיר ושמן. מוסיפים את השום, הבצל ואבקת הסוכרזית ובוחשים כדקה. מאחסנים במקרר כל…

סול עם שמיר וצימוקים

חומרים חומרים 6 פרוסות דג סול קפוא 3/4 כוס קמח רגיל 1 ביצה מהולה במים שמן לטיגון (מעט) 2 כפות צימוקים 2 כפות שקדים קצוצים 1 בצל קצוץ 1 כפית שמיר קצוץ קורט אבקת שום, מלח ופלפל 4 כפות מיץ לימון אופן הכנה אופן הכנה טובלים את דג הסול בקמח ובביצה. מטגנים בשמן חם על…

מאפה חצילים

חומרים חומרים (המתכון ל-15 מנות) 1 בצל חתוך לקוביות 1 ק"ג חצילים חתוכים לקוביות 2 עגבניות קטנות חתוכות קורט פלפל קורט מלח שיני שום כתושות 1 וחצי ק"גבינה שמנה 9% 1 ביצה 30 גר' מרגרינה מומסת 100 גרם גבינה צהובה מגוררת כל מנה מכילה: קלוריות: 107 חלבון: 8 גרם שומן: 7 גרם פחמימות: 3 גרם…

מקרל בתנור

חומרים מתכון ל-4 מנות / כל מנה מכיל כ־175 קלוריות חומרים 4 פרוסות קרל בינוני טרי מעט מלח 1 כף יין אדום יבש מעט ג'ינג'ר טחון 3 עלי פטרוזיליה טריים רוטב 3 כפות רוטב סויה 1 וחצי כפות סוכר 4 כפות מרק פטריות מוכן מאבקה אופן הכנה אופן הכנה מנקים את המקרר מחלקיו הפנימיים ומעצמות,…

סלמון אפוי בעגבניות

חומרים 4 מנות/ כל מנה מכילה כ־262 קלוריות חומרים 300 גרם פרוסות פילה סלמון טרי 2 עגבניות בינוניות 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 2 כפות יין אדום יבש תבלינים 150 גרם פירורי לחם 1 שן שום כתוש 5 כפות פטרוזיליה קצוצה מעט פלפל שחור 1/3 כפית מלח אופן הכנה אופן הכנה שוטפים היטב…

עוף וכרובית בקארי

חומרים מתכון ל-4 מנות / כל מנה מכילה 202 קלוריות חומרים 150 גרם עוף 1/2 כרובית בינונית 6 כפות שמן לטיגון רוטב 1 1/4 כפית מלח 1/4 כפית רוטב סויה כף יין אדום יבש מעט פלפל שחור 1/4 ביצה טרופה רוטב 2 4 כפות מרק 1 כף סוכר 1 כף יין אדום יבש 1 כף…

סלט פלפלים

חומרים חומרים 2 גמבות 2 פלפלים ירוקים 2 עגבניות קשות 2 מלפפונים חמוצים 1 כף שמיר קורט מלח קורט פלפל כף מיץ לימון אופן הכנה אופן הכנה חותכים את הגמבות, הפלפלים והעגבניות במעבד מזון, מוסיפים למעבד מלפפונים חמוצים ומרסקים. מוציאים לקערה ומוסיפים שמיר, מלח, פלפל ולימון. כל מנה מכילה כ: קלוריות: 20 חלבון: 1 גרם…

מרק ירקות חלבי

חומרים חומרים 1 בצל גדול 2 כפות שמן 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות קטנות 4 גזרים חתוכים לקוביות קטנות 4 קישואים קלופים תוכים לקוביות קטנות 2 כפות מלח 2 ליטר + 2 כוסות מים קורט פלפל לבן אופן הכנה אופן הכנה קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן עד שישחים. מוסיפים את הירקות חתוכים לפי הסדר מערבבים,…

מרק ירקות

חומרים חומרים 50 גרם מרגרינה 1 ק"ג כרוב לבן לתוך לפסים דקים 2 גזרים קלופים קורט מלח קורט פלפל 1 כף אבקת מרק עוף 3 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות קטנות 2 בצלים קלופים אופן הכנה אופן הכנה ממיסים את המרגרינה. מוסיפים את הכרוב ומטגנים מעט. מערבבים ומאדים במשך 20 דקות. מוסיפים מים גזרים, מלח,…