עמידות לאינסולין ופרופיונאט

מאמרים, סקירת מאמרים

ד"ר שרה קפלן, PhD ,RD דיאטנית קלינית* לאחרונה  מדובר  יותר  ויותר  על  הקשר  בין  עמידות  לאינסולין  וצריכת   פרופיונאט .    אולם  חשוב  לציין  כי למרות הממצאים המבטיחים, נדרשים מחקרים נוספים על מנת לאשר את יעילותה של הפרופיונאט בטיפול בעמידות לאינסולין . (להבנת  המאמר הנוכחי  כדאי  לקרא  קודם  את המאמר  על עמידות  לאינסולין) מהי  פרופיונאט ומהן  השפעותיה…

חומרים משמרים ועמידות לאינסולין

מאמרים, סקירת מאמרים

ד"ר שרה קפלן, , PhD, RD דיאטנית קלינית * מהם חומרים משמרים ? חומרים  משמרים הינם תוספים המתווספים למזון במטרה לגרום  ל : 1. הארכת חיי המדף: מאפשרת לאחסן ולשנע מזון למרחקים גדולים. 2. שמירה על איכות המזון 3. מניעת התפתחות חיידקים מזיקים ובכך מגנה על הצרכן מפני מחלות הקשורות למזון. 4. שמירה  על הטעם,…

עמידות לאינסולין

מאמרים, סקירת מאמרים

ד"ר שרה קפלן, PhD ,RD דיאטנית קלינית* מהי עמידות לאינסולין? האינסולין הינו  ההורמון האחראי על ספיגת הסוכר מהדם אל תוך התאים ובכך  מווסת  את  רמות  הסוכר בדם. עמידות לאינסולין הוא מצב שבו תאי הגוף הופכים  להיות פחות רגישים להורמון האינסולין. דהיינו, אם במצב תקין, האינסולין פותח את "דלתות" התאים על  מנת לאפשר לגלוקוז (סוכר) להיכנס…