מאפה אישי דגים וגבינות (בתבנית שקעים)

חומרים

• 3 פילטים של דג אמנון- חתוכים לפסים או קוביות ומוקפצים חצי דקה עם שום כתוש לפי הטעם.
• 100 גרם גבינה בולגרית 5%
• 200 גרם גבינת ריקוטה
• 100 גרם גבינת גאודה מגוררת
• 100 גרם אגוזים קצוצים דק( לפי בחירה)
• 2 ביצים לא גדולות
• 1/4-1/2 כוס שמנת מתוקה (תלוי בסמיכות העיסה)
• 3 גבעולי בצל ירוק חתוכים לטבעות דקות
• 2-3 כפות קמח.
• מעט ג'ינגר טרי מגורר
• קליפת לימון מגוררת מחצי לימון
• להוסיף לפי הטעם –פלפל לבן טחון, אגוז מוסקט טחון, קורט מלח